MARTABAK MANIS MINI


MARTABAK MANIS MINI

Setelah cari2 resep martabak manis yang gampang dan bahannya mudah di dapat disini dan sebisa mungkin bisa mendekati rasa abang2 martabak terang bulan pinggir jalan…..hehehehe…..inilah tantangannya hidup dirantau tapi kangen jajanan waktu kecil. Kalau nggak bisa nemu makanan yang sama persis, bukan berarti gigit jari terima keadaan.Akhirnya nemu resep yang satu ini dari tabloid Nova, gampang sekali buatnya dan jadinya lumayan banyak…wellll…tergantung dari cetakan yang di pakai sih. Lebih mungil lebih baik……menurut aku sih.

Bahan:
250 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
375 ml santan hangat
2 btr telur
1/4 sdt soda kue
Taburkan sesuai selera: mesyes, kacang tanah, wijen, gula pasir, keju, susu kental manis
Catatan:bila tidak ada cetakan martabak bisa menggunakan wajan teflon ukuran kecil.



CARA MEMBUAT
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, diamkan selama 20 menit.

3. Masukkan telur dan soda kue ke dalam adonan, aduk rata dan halus.

4. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang 2 sendok sayur (kecil) adonan. Tunggu sampai keluar gelembung-gelembung kecil, taburi bahan taburan sesuai selera. Lipat dan tekan hingga membentuk setengah lingkaran, angkat. Oles kulit luar dengan margarine tipis-tipis.