martabak mini lagi


Martabak manis mini


Martabak manis
Bahan :
250gr Tepung terigu protein sedang
1 butir telur
80 gr gula pasir
375ml susu cair
1/4 sdt Soda kue
1/8 sdt baking powder
Topping :
Taburan gula pasir
Unsalted butter
Susu kental manis
Pisang iris tipis
Keju parut
Meises
Cara :
1. Campur merata tepung, telur, gula dan susu. Diamkan selama 1-3 jam.
2. Masukkan soda kue dan baking soda, aduk merata.
3. Siapkan Cetakan martabak atau menggunakan wajan anti lengket dengan tutupnya, gunakan api kecil.
4. Tuang adonan, tunggu sampai berbuih, taburi gula pasir, kemudian tutup sampai matang
5. Sesaat setelah matang, segera angkat dari api dan olesi dengan unsalted butter dan tuang susu kental manis, beri parutan keju dan meises.

Note:
* Jike manggunakan pisang sebagai topping, sesaat setelah martabak ditaburi gula pasir saat sedang dimasak, beri pisang diatasnya, kemudian tutup adonan, tunggu sampai matang. Begitu matang, oles dengan butter dan tuangi dengan susu kental manis, tunggu sampai meresap untuk dihidangkan.
Potong martabak menjadi 4 atau 8 bagian, Jika menggunakan wajan/cetakan yang besar, bisa dijadikan 2 bagian atas-bawah seperti yang dijual di abang2 martabak :)
Pulang sekolah, cek kotak bekalnya, tinggal 4 potong yang meises coklat, huhuhu….